Recipe - Bubur Ayam Bunda

Mau tahu makanan favorit yang bikin gue tergila-gila? Bubur Ayam....
Nggak bole lihat abang2 geret gerobak bubur pasti bawaannya mau ngerampok...
alhasil, terpaksa/kudu/harus bisa buat bubur ayam sendiri yang buat gila dan kekenyangan sendiri.
Dengan sedikit nyontek rasa bubur edi, jadi juga sih.

Bahan Bubur :
3/4 liter beras
Kaldu ayam
minyak wijen 2 sdm
merica
garam secukupnya & gula biar gurih
daun bawang 1 batang

Pelengkap :
1 Ayam rebus disuwir-suwir
Cakwe 3 potong yg besar, iris2 halus
tongcai
daun bawang sledri iris halus
kecap asin
Emping & kerupuk

Sambal :
rebus dan ulek
5 cabe rawit
5 cabe merah
campur dg kacang tanah goreng 1/2 gemggam (hehe maap gak tau ukuran)
garam dan gula

Cara :
Rebus ayam sampai matang, suwir2 kecil, ambil air kaldu nya (1/2 panci lah) untuk merebus beras.
Masak beras sampai menjadi bubur dengan air kaldu ayam, jgn lupa diaduk terus biar bawahnya nggak gosong. Tambahkan air bila terlalu kental.
Setelah bubur halus, tambahkan garam, gula, minyak wijen dan daun bawang.

Sajikan bubur dengan kecap asin, cakwe, ayam, tongcai, sledri, kerupuk dan sambal kacang.
Nyam..nyam..nyam...

Trik : Karena gue paling males berdiri ngaduk panci bubur hampir 2 jam, biasanya berasnya gue masak di rice cooker dulu jadi nasi lembek, baru setelah jd nasi lembek dimasak lagi dengan air kaldu di panci, paling cuma 1/2 jam sudah jadi bubur. cepet kan ?