.jpg)
Puding ini andelannya ibu ku kalau ada acara2 dirumah, murah meriah gampang dan enak...
secara sekarang sudah banyak berbagai macam rasa dan bentuk puding, tapi yang standar ini yang paling enak menurut gue.....
Puding Mocca Nini
Bahan Puding :
1 bks agar-agar swallow warna coklat
1 kaleng susu kental manis coklat
4 gelas air / 4 takaran kaleng susu kental
1/2 sdt pasta mocca
1 sdm peres coklat bubuk
2 butir kuning telur
Cara Membuat Puding :
Masukan dalam panci bubuk agar-agar, susu kental manis coklat, air, pasta mocca. Aduk dalam mangkuk kuning telur, colat bubuk sampai halus, masukan dalam panci, tambahkan air dari panci biar lebih mudah halus dan rata, masukan kedalam panci. Masak panci agar-agar diatas api sedang sambil diaduk dan mendidih. Siapkan cetakan puting, siram dulu dgn air biar mudah dilepas, apabila sudah agar-agar mendidih tuang dalam cetakan, tunggu sampai kencang, masukan lemari es.
Vla Puding :
1 kaleng susu kental manis putih
2 air putih setakaran kaleng kental manis/2 gelas
2 kuning telur diaduk dulu biar rata
1 1/2 sdm maizena, (kalau mau lebih kental bisa tambahkan lagi 1/2 sdm)
gula sesuai selera, kalau sudah cukup manis ya gak usah ditambah
1 sdm Rhum essence
cara membuat Vla :
Campur di panci susu kental manis air, kuning telur (yg sudah diaduk dulu biar rata). Tepung maizena diaduk dahulu dengan air dari panci supaya tidak bergumpal, tuang kedalam panci vla. Didihkan vla sambil diaduk pelan, terakhir kalau kurang manis bisa tambahkan gula. masukan Rhum essence, aduk. Angkat dari panci dinginkan, masukan ke lemari es.
Hidangkan Puding Mocca dengan Vla dingin-dingin...mhhh......
