Recipe - Fritata Italia

Fritata italia....

"Namanya aneh kok Bund ?"" tanya Raihan. "Kue luar negeri ya Bund ?" tanya Adek Nadhif lagi. "Bukaaan, ini namanya aja yang aneh, rasanya kayak telor dadar.." kata kakak Fira sok tahu . Bundanya nyengir aja.."Sudahlah nak, makan aja, enak kan.., namanya apa saja boleh laah ..."

Besok paginya anak2 ribut minta dibawain utk bekal sekolah, alhamdulillah, ada resep baru utk bekal mereka, ngurangin pikiran, kekurangan variasi menu...

Resep Fritata italia

Sumber : NCC by Fatmah Bahalwan

Bahan:

100 gr bawang Bombay, cincang

5 bh bawang putih, cincang

100 gr paprika merah, cincang

300 gr smoked chicken, cincang

1 sdt lada hitam

1 sdt garam

1 sdt chicken powder

12 btr telur

2 sdm parsley, cincang

50 gr keju parut

5 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:
panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang Bombay, aduk rata.
Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan chickcen powder. Aduk rata. Matikan api.
Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang. sisihkan
Siapkan cetakan muffin, beri adonan tumis separohnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
Panggang dalam oven suhu 200’C, hingga matang

Disajikan hangat bisa dengan saus tomat dan sambal botolan