Fettucini

Fettucini masakan paling mudah dan paling digemari anak-anak dirumah, resepnya biasanya gak pake mikir, kira2 dan sesuai keinginan, isinya sesuai yang ada dilemari es, masaknya cemplung-cemplung, aduk, kelar nikmat daaaan bikin gemuk ......resepnya agak ngarang yaaa, tapi bisa nanti disesuaikan dengan selera :

Bahan Saus Putih :
1/2 Bawang bombay yang besar

2 siung bawang putih

180 gr keju parut / 1 blok keju juga boleh (sebagian boleh dijadikan taburan)

1 sdm mentega

1 sdm terigu

500 ml susu cair, bisa lebih utk menyesuaikan kekentalan saus

garam

merica / boleh pake lada hitam bisa lebih dramatis rasanya

2 lembar smokebeef iris kotak (optional)

jamur kancing kalengan iris tipis (optional)

Fettucini kering 225 gram

Cara membuat :

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega, masukan smoke beef dan jamur, campur terigu dengan sebagian susu agar tidak menggumpal, masukan kedalam tumisan mentega, aduk cepat. Masukan sisa susu, dan parutan keju, kalau masih terlalu kental boleh tambah susu atau sesuai selera. susu disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan. Masukan garam dan merica secukupnya. Angkat, sisihkan

Rebus Fettucini kering dan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Setelah matang, tiriskan dan langsung siram air agar tidak melekat setelah dingin.

Campur fettucini dan saus putih, taburkan keju parut dan parsley bila suka, hidangkan selagi panas.